Cogumelos chaga : quais são os seus benefícios ?

Joaquim A | 22 junho 2022
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Cogumelos chaga :  quais são os seus benefícios ?
Conteúdos

    Um fungo que cresce nas árvores

    O Chaga (Inonotus obliquus), também conhecido como o Poliporo oblíquo, é um primo próximo do Poliporo da Bétula(Piptoporus betulinus) . É um fungo parasita que cresce no tronco da árvore de bétula e se alimenta da seiva da árvore. Muito presente nas florestas húmidas da Europa e da América, este fungo pertence aos poliporos caracterizados por uma grande tampa e pela ausência de um pé. Não é possível comer o cogumelo porque a sua carne é demasiado dura, o que torna a digestão impossível. Isto explica as diferentes formas em pó ou cápsulas oferecidas para venda.

    Uma composição nutricional excepcional

    Apesar da sua aparência repugnante, o Chaga é de facto uma enorme fonte de nutrientes, beta-glucanos e vitaminas B. Esta composição permite :

    • para estimular o sistema imunitário, que é mais eficaz no combate aos micróbios;
    • para manter todos os metabolismos do corpo (gordura, proteínas e açúcar);
    • combater o stress oxidativo, que é responsável pelo envelhecimento prematuro do corpo e das suas células.

    Usado por humanos desde a pré-história

    Este cogumelo é conhecido desde os tempos pré-históricos, como evidenciado pela descoberta a 19 de Setembro de 1991 de Otzi perto do pico alpino de Similaun no maciço de Otztal. Também conhecido como o Homem Similaun, ele é um homem que foi naturalmente congelado até à morte sob a neve. Juntamente com ele, foram encontrados um poliporo de bétula e uma chaga.

    Chaga : que virtudes medicinais ?

    Do estudo de Otzi, supõe-se que foram utilizados Polypores :

    • como antibióticos ;
    • como uma ligadura natural para curar uma ferida após uma batalha de guerra;
    • como um vermífugo para matar a triquinose, uma infecção parasitária.

    Como consumi-la ?

    • Também é possível infundir tiras deste cogumelo em água quente durante 20 minutos;
    • Para aproveitar ao máximo as propriedades medicinais do Chaga, é aconselhável consumi-lo em forma de pó num batido ou iogurte;
    • O consumo deste cogumelo não é responsável por quaisquer efeitos tóxicos notáveis. O consumo deste cogumelo não é responsável por quaisquer efeitos tóxicos notáveis. Mas tenha cuidado para não comer a carne inteira com o risco de indigestão, que pode agravar-se para uma obstrução intestinal.
    Publicado em 22 junho 2022 à 12:57
    Actualizado em 11 julho 2022 a 11:32

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    Eu sou Joaquim, um grande amante da natureza. Formei-me como farmacêutico, período durante o qual adquiri uma certa quantidade de conhecimentos. É agora tempo de utilizar este conhecimento partilhando-o com o maior número de pessoas possível.