Mykotherapie : Brasilianischer Agaricus, der Pilz der Sonne

Agaricus subrufescens ist auch unter den Namen Sonnenpilz,Agaricus blazei ,Himetsutake und Cogumelo do sol bekannt.

Die Geschichte des brasilianischen Agaricus

Der Pilz wurde 1944 von William Alphonso Murill, einem der bekanntesten amerikanischen Mykologen, auf einer Reise nach Florida entdeckt.

Später, im Jahr 1965, entdeckten Wissenschaftler der Pennsylvania State University, dass die Einwohner durch den Verzehr des Pilzes länger krankheitsfrei leben. Sie identifizierten einen alltäglichen und banalisierten Konsum vonAgaricus subrufescens in der lokalen Bevölkerung.

1974 wurde die Studie von 1965 auf dem "Internationalen Kongress für therapeutische Mykologie" in Tokio veröffentlicht, was dem Agaricus subrufescens den Beinamen "Elixier des langen Lebens" einbrachte.

Ebenfalls in den 1960er Jahren beschloss ein japanischstämmiger Bauer in Brasilien, Agaricus subrufescens in Japan zu kultivieren. Es dauerte etwa zehn Jahre, bis es ihm gelang, den Pilz intensiv zu züchten.

Wie erkennt man diesen Pilz ?

Agaricus subrufescens ist erkennbar an :

seiner Lebensweise : er wächst in Büscheln von mehreren Individuen ;
seinem Hut : ockerbraun, an der Spitze leicht genoppt, potenziell mit Schuppen bedeckt ;
das Vorhandensein von weit auseinander stehenden, weißen Lamellen unter dem Hut ;
sein Stiel : weiß, massiv, an der Basis verdickt ;
sein Fleisch : weiß, fest.

Agaricus subrufescens ist ein essbarer Pilz.

Wo kann man ihn finden ?

Agaricus subrufescens ist leicht in den tropischen und feuchten Wäldern Chinas, Japans und Brasiliens zu finden. Er schießt im Sommer aus dem Boden.