Quem é Hildegard de Bingen ?
Hildegard de Bingen, uma freira alemã, é hoje considerada como sendo a primeira naturopata. Ela desenvolveu os princípios de um estilo de vida saudável para se manter saudável. De acordo com ela, corpo e psique estão intimamente ligados. Entre os seus princípios de saúde, o jejum tem um lugar central, baseado em vegetais e na comida hildegardiana : espelta não-hibridizada.
O que é soletrado ?
A espelta é uma variedade muito antiga de trigo, que era amplamente utilizada na Idade Média. Competindo com o trigo moderno, que tem um rendimento muito mais elevado, tem vindo gradualmente a ser esquecido. No entanto, é o melhor cereal para o homem porque é muito rico em magnésio, vitaminas e proteínas. Além disso, é muito facilmente digerível.
A espelta, tal como o trigo, é vendida em várias formas : grão inteiro, farinha, sêmola e flocos.
Qual é o princípio desta cura ?
Esta cura é baseada na limpeza dos intestinos. Hildegard de Bingen sugeriu que o cuidado do estômago era essencial para prevenir todo o tipo de doenças. Para o efeito, aconselhou o jejum de várias maneiras :
- um dia por semana : o jejum pode ser considerado preventivo porque evita a acumulação de toxinas;
- três dias ou mais : o jejum pode ser considerado no caso de doenças crónicas (por exemplo, reumatismo).
Actualizado em 10 fevereiro 2023 a 18:18
