O que é um condimento ?
Na culinária, os condimentos, que incluem ervas aromáticas, especiarias e aromáticas, têm muitas vantagens. Deliciosamente perfumados, realçam o sabor de muitos pratos e fazem com que até os alimentos mais suaves saibam melhor. Como parte de uma desintoxicação do corpo, eles têm muitas virtudes medicinais que são frequentemente insuspeitas. Aqui estão alguns exemplos.
Alho : um aliado para a digestão
O alho contém :
- compostos de enxofre que estimulam o bom funcionamento do fígado ;
- allicina e selénio, que ajudam a eliminar os resíduos;
- fibras que estimulam a função digestiva e a saúde dos intestinos.
Dica de desintoxicação : se tiver dificuldade em digeri-lo, escolha alho jovem, que é mais fácil de digerir.
Canela : um estimulante global
O interesse da canela é que ela :
- impulsiona todos os sistemas de eliminação de resíduos : digestão, respiração, circulação;
- protege o sistema urinário;
- aumenta o poder antioxidante graças à produção de glutatião hepático.
Dica de desintoxicação : adquira o hábito de adicionar uma pitada a todos os seus pratos saborosos e doces.
Cúrcuma : o desintoxicante digestivo
O curcuma é um aliado precioso do fígado :
- protege o fígado e permite a sua desintoxicação graças aos seus antioxidantes (incluindo curcumina e glutatião);
- estimula a produção de bílis e acelera a drenagem dos resíduos hepáticos.
Ponta de desintoxicação : combiná-la com um pouco de pimenta preta e óleo vegetal para facilitar a absorção da sua curcumina pelo organismo.
Cebola : uma acção sobre a circulação sanguínea
A cebola tem uma acção sobre vários emunctórios :
- estimula a eliminação de toxinas através dos rins e a sua acção diurética;
- purifica o sangue graças ao seu elevado teor de ácido fosfórico;
- garante a saúde da flora intestinal e o funcionamento dos intestinos graças às suas fibras.
Dica de desintoxicação : adquira o hábito de adicionar um pouco de cebola a todos os seus pratos salgados.
Actualizado em 26 janeiro 2023 a 09:13