Une herbe aromatique correspond à un type de condiments. C’est une denrée alimentaire que l’on consomme en petite quantité afin d’embellir et de donner plus de gouts et de saveurs à ses plats cuisinées. L’action détox de certaines herbes aromatiques implique que celles ci possèdent des vertus médicinales. Voici les plus pertinentes.
La menthe poivrée : le coup de pouce pour la digestion
La menthe agit sur l’ensemble de la fonction digestive :
- elle dynamise le foie et les intestins ;
- elle stimule la production et l'évacuation de la bile ;
- elle combat la constipation et la diarrhée.
Conseil détox : la menthe peut être préparée sous forme d'infusion. Pour cela, comptez 1 à 2 cuillères à soupe de plante fraîche ou sèche dans une tasse d'eau bouillante à laisser infuser 5 minutes. A boire de préférence après les repas.
Le basilic : le remède contre les dyspepsie
Le basilic est l'un des meilleurs remèdes pour lutter contre les dyspepsie qui regroupent les difficultés à digerer et les ballonements. Ces derniers sont liés à l'accumulation de gaz dans le système digestif. Le basilic aide donc à les expulser mais aussi à mieux digérer.
Conseil détox : goûtez-le aussi dans les recettes sucrées avec des fraises, c'est un délice.
Le persil : le top diurétique
Cette plante aromatique est bien connue pour son action diurétique qui accompagne la fonction rénale. Elle participe au processus de détoxification par sa richesse en vitamine C et en antioxydants.
Conseil détox : pour conserver toutes ses vertus médicinales, consommez-le cru.
Le romarin : cholagogue et cholérétique
Le romarin est cholérétique, il stimule la production de bile. Il est aussi cholagogue en favorisant l’évacuation de la bile de sa vésicule. Il permet donc le bon fonctionnement du foie et du système digestif dans son ensemble.
Conseil détox : le romarin s'utilise de préférence dans les plats qui cuisent doucement sur plusieurs heures comme la ratatouille, les plats mijotés, les soupes et les papillotes.
Le thym : le tonifiant digestif
Comme le romarin, le thym aide à mieux digérer. Il stimule l'action du foie, et protège cet organe grâce à sa richesse en antioxydants. Il a aussi des effets tonifiants sur l’ensemble du système digestif. Cette action semble utile pour combattre les débuts de gastroentérite.
Conseil détox : le thym peut se préparer en infusion. Pour cela, comptez 1 cuillère à soupe pour une tasse d'eau bouillante, à laisser infuser 10 minutes maximum.
Mis à jour le 10 février 2023 à 17:23
