La cure d'épeautre selon Hildegarde de Bingen

Issa D | 21 août 2022
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La cure d'épeautre selon Hildegarde de Bingen
Sommaire

    Qui est Hildegarde de Bingen ?

    Hildegarde de Bingen, religieuse allemande est aujourd'hui considérée comme la toute première naturopathe. Elle a mis au point des principes d'hygiène de vie pour rester en bonne santé. Selon elle, corps et psychisme sont étroitement liés. Parmi ses principes de santé, le jeûne tient une place centrale basée sur les légumes et l'aliment hildegardien : l'épeautre non hybridé.

    Qu’est-ce que l’épeautre ?

    L'épeautre est une variété de blé très ancienne, qui était largement consommée au Moyen Âge. Concurrencé par le blé moderne, dont le rendement est beaucoup plus important, il a petit à petit été oublié. Pourtant, c'est la meilleure des céréales pour l'homme car elle est très riche en magnésium, en vitamines et en protéines. De plus, il est très digeste.

    L'épeautre, comme le blé, est vendu sous plusieurs formes : en grains entiers, en farine, en semoule et en flocons.

    Quel est le principe de cette cure ?

    Cette cure repose sur le nettoyage des intestins. Hildegarde de Bingen avance l'idée que prendre soin de son ventre était indispensable pour prévenir toutes sortes de maladies. Pour cela, elle conseillait notamment de faire un jeûne de plusieurs façons :

    • un jour par semaine : le jeûne peut être considéré comme préventif car il permet d'éviter l'accumulation des toxines ;
    • trois jours, voire plus : le jeûne peut être envisagé en cas de maladies chroniques (rhumatismes, par exemple).
    Publié le 21 août 2022 à 17:03

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    Je suis médecin et la doyenne de l'équipe Naturopatandco. Mon rôle principal est de vulgariser au maximum l'information pour la rendre agréable à lire. Ma famille a toujours mis à l'honneur l'utilisation de la nature et des plantes pour se soigner.