¿ Qué es un condimento ?
En la cocina, los condimentos, que incluyen hierbas, especias y aromáticos, tienen muchas ventajas. Deliciosamente aromáticas, realzan el sabor de muchos platos y hacen que hasta los alimentos más insípidos sepan mejor. Como parte de una desintoxicación del organismo, tienen muchas virtudes medicinales que a menudo son insospechadas. He aquí algunos ejemplos.
Ajo : un aliado para la digestión
El ajo contiene :
- compuestos de azufre que estimulan el buen funcionamiento del hígado ;
- alicina y selenio, que ayudan a eliminar los residuos;
- fibras que estimulan la función digestiva y la salud de los intestinos.
Consejo de desintoxicación : si tiene problemas para digerirlo, elija ajos jóvenes, que son más fáciles de digerir.
Canela : un estimulante global
El interés de la canela es que :
- potencia todos los sistemas de eliminación de residuos : digestión, respiración, circulación;
- protege el sistema urinario;
- aumenta el poder antioxidante gracias a la producción de glutatión hepático.
Consejo de desintoxicación : acostúmbrese a añadir una pizca a todos sus platos salados y dulces.
Cúrcuma : el desintoxicante digestivo
La cúrcuma es un precioso aliado del hígado :
- protege el hígado y permite su desintoxicación gracias a sus antioxidantes (entre ellos la curcumina y el glutatión);
- estimula la producción de bilis y acelera el drenaje de los residuos hepáticos.
Consejo de desintoxicación : combínalo con un poco de pimienta negra y aceite vegetal para facilitar la absorción de su curcumina por el organismo.
Cebolla : una acción sobre la circulación sanguínea
La cebolla tiene una acción sobre varios emuntorios :
- estimula la eliminación de toxinas a través de los riñones y su acción diurética;
- purifica la sangre gracias a su alto contenido en ácido fosfórico;
- garantiza la salud de la flora intestinal y el funcionamiento de los intestinos gracias a sus fibras.
Consejo de desintoxicación : acostúmbrese a añadir un poco de cebolla a todos sus platos salados.
Actualizado en 26 enero 2023 a 09:13
