Maitake : el hongo de la longevidad

Joaquim A | 01 junio 2022
Tiempo de lectura : aproximadamente 2 minutos
Maitake :  el hongo de la longevidad
Indice

    ¿ Cómo reconocer el Maitake ?

    El maitake también se conoce como Grifola frondosa, gallina de los bosques y poliporo moñudo.

    Parece un coral y es fácilmente reconocible por sus numerosos abanicos marrones que se disponen en grupos. Es comestible, pero sólo cuando es joven. A medida que envejece se endurece y se vuelve imposible de comer.

    El maitake crece en los troncos muertos de robles, fresnos y castaños. Se encuentra fácilmente en los bosques templados de Europa en verano y otoño.

    ¿ Cuáles son los usos tradicionales de este hongo ?

    En japonés, la palabra "Maitake" viene de "Mai" : danza y "take" : seta. Esta expresión proviene de la leyenda de que los recolectores bailaban de alegría cuando encontraban la seta en el bosque, porque el hongo era precioso y su consumo prolongaba la vida. En Asia, el Maitake es conocido como el "rey de las setas".

    ¿ Cuáles son las propiedades medicinales del Maitake ?

    El maitake tiene muchas propiedades medicinales :

    • estimula el sistema inmunológico ;
    • protege el hígado;
    • ayuda a normalizar la presión arterial;
    • mejora la fertilidad en las mujeres;
    • ayuda a normalizar el nivel de grasa en la sangre.

    ¿ Qué precauciones hay que tomar antes de utilizar el Maitake ?

    No se recomienda el uso de este hongo con :

    • Medicación para la diabetes;
    • Medicación para la presión arterial alta;
    • medicación para el colesterol.

    Este hongo no debe ser utilizado :

    • en las mujeres embarazadas;
    • en las mujeres en periodo de lactancia.
    Publicado el 01 junio 2022 a las 12:15
    Actualizado en 10 junio 2022 a 21:08

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