Hinojo : descripción, cultivo y propiedades medicinales

Issa D | 28 agosto 2022
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Hinojo :  descripción, cultivo y propiedades medicinales
Indice

    ¿ Cómo reconocerlo ?

    El hinojo tiene el nombre latino de Foeniculum vulgare. También se le llama hinojo oficinal e hinojo común.

    El hinojo es una planta de crecimiento rápido que puede formar macizos muy atractivos, ligeros y aireados. Le gustan los suelos ligeros, ricos y profundos. Es resistente a la vez que a la sequía. Se puede sembrar en primavera en un vivero o en otoño directamente de la última cosecha de semillas.

    El hinojo es una planta perenne y aromática que puede crecer hasta más de 2 m de altura con plena exposición al sol. Puede soportar temperaturas de hasta -15 grados Celsius (°C) o 258,1 Kelvin (K).

    Las hojas son de corte fino, mientras que las flores son pequeñas, amarillas y se agrupan en umbelas. Aparecen de julio a septiembre. Los frutos son alargados y tienen un olor dulce y anisado. Tiene una gran raíz.

    ¿ Cómo se cultiva ?

    • No debe plantarse demasiado cerca del eneldo, con el que se hibrida fácilmente;
    • Vida útil de las semillas : 4 años;
    • Siembra : en bandejas a cubierto;
    • Trasplante : en macetas con 2 hojas verdaderas, proceder con delicadeza;
    • Plantación : a finales de la primavera, las plantas tienen unos 10 cm de altura;
    • Siembra : en primavera, con una separación de 20 centímetros (8 pulgadas), y con una separación de 60 centímetros (24 pulgadas), cuando las plantas tengan 4 hojas;
    • Aparición : unos 20 días;
    • Distancia entre plantas : al menos 60 centímetros (24 pulgadas);
    • Mantenimiento : cortar los tallos a ras del suelo a finales del invierno;
    • Propagación : Plántulas;
    • Suelo : ligero, húmedo y drenado;
    • Requisitos de compostaje : en la plantación;
    • Acolchado : en verano para mantener el frescor;
    • Necesidades de agua : bajas pero regulares y en caso de sequía prolongada.

    ¿ Cómo se cosecha ?

    Las semillas se recogen a principios de otoño, en cuanto se vuelven amarillas, ya que maduran con el tiempo.

    La umbela se corta y se deja secar al aire durante 3 días, después se recogen las semillas (golpeándolas en un paño) y se vuelven a secar antes de almacenarlas. Las semillas secas también pueden utilizarse en infusiones y en la cocina. Masticar después de una comida pesada. Las hojas, que deben cosecharse antes de que la planta florezca, también pueden secarse para su uso como condimento (caldos, pescado).

    Propiedades medicinales

    • El hinojo es beneficioso para los trastornos digestivos, los dolores de estómago, los espasmos abdominales, la hinchazón y las flatulencias;
    • El hinojo es muy eficaz como té para aumentar el volumen de la leche materna;
    • También actúa suavemente sobre los espasmos musculares del bebé;
    • Pero hay que tener cuidado con el aceite esencial de hinojo : puede ser tóxico para el sistema nervioso si se superan ciertas dosis.
    Publicado el 28 agosto 2022 a las 14:02
    Actualizado en 16 octubre 2022 a 20:40

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